木津川市の特産品である山城筍を使った、筍の新しい食べ方を提案するアイデア品です。
筍のイメージが変わる、ドライパイナップルのようなお味です。
お茶請けにはもちろん、また、刻んでケーキのトッピングやパウンドケーキの材料にも使えます。是非ご賞味ください。
■生産者の声
地域の女性たちが集まって、楽しみながら手作りしている製品です。
竹林整備をおこないながら、様々な活動をしています。
筍グラッセもその活動の一つとして作った製品です。
■地場産品基準
区内において、一貫して筍グラッセの製造加工をおこなっているため、相応の付加価値が生じているもの (告示第5条第3号に該当)