置戸町の畑で農薬を使わずに育てたヤーコンを約3キロ詰めました。 ヤーコンはサツマイモのような見た目ですが、 シャキシャキした食感でほんのり甘みのある野菜です。 フラクトオリゴ糖やポリフェノール、食物繊維たっぷりです。 乾燥に弱いので、新聞紙で1本ずつ包み冷蔵庫で保管すれば1ヶ月以上保存可能です。 おすすめの食べ方:きんぴら、生でサラダなどたくさんの調理方法が紹介されています。
■保存方法:涼しいところで保管して下さい。
※画像はイメージです。
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