北アルプスを望む安曇野で育った健康な牛の生乳を原料に、香料や安定剤を一切使用せずに低温で長時間ゆっくり発酵させた、風味豊かで濃厚な味わいの飲むヨーグルトです。
『ご当地ヨーグルトグランプリ』のドリンク部門において『金賞』と『ご当地審査賞』を受賞致しました。
【種類別名称】
はっ酵乳
【成分】
無脂乳固形分8.0% 乳脂肪分3.0%
【原材料名】
生乳(長野県安曇野産)、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、乳製品、オリゴ糖
【栄養成分表示(100g当たり)】
エネルギー96kcal/たんぱく質3.2g/脂質3.2g/炭水化物13.5g/食塩相当量0.1g/カルシウム120mg
製造者の紹介 【安曇野ワイナリー株式会社】
2008年安曇野市にオープンした当ワイナリーは北アルプスを望む雄大な自然の中にあります。
長野県産のブドウのみを用いて健全なワインを造っています。
その傍ら、安曇野産の生乳を原料に、濃厚な飲むヨーグルトを造っております。
大地の一滴を醸すワイナリー
北アルプスの麓、安曇野の大地。四季を通じて様々な表情をみせる雄大な自然。
豊穣な土の恵み、ワイン造りに真摯に向き合う作り手の情熱。
ここから極上の一滴が醸されます。
私たちが目指すのはテロワールを表現したワイン。
収穫したブドウの味や香り、風味がそのまま薫るワインを皆様にお届けしたい、スタッフ一同、そう願ってやみません。
安曇野ワイナリーでは自社畑でブドウの栽培をしています。
安曇野ワイナリーの土地は、山に囲まれ水はけと日当たりがよく寒暖の差が大きい、ブドウづくりには非常に適した土地です。
こで専門の栽培スタッフが「安曇野らしさのあるブドウ」を思い描きながら、日々ブドウと向き合っています。
土地の本来の力を十分に引き出せているか?ブドウは深く根を張っているか?大地の恵みを余すこと無く吸収できているか?
ブドウと対話しながら、日夜、目と手をかけています。
地味で根気のいる作業ですが、この作業が5年後、10年後の上質なワインにつながっていると信じています。
安曇野ワイナリーの敷地には、南仏調のセンターハウスを中心にブドウ畑が広がっています。
この安曇野の大地でブドウを栽培し、醸し、貯蔵する営みを実際に見ていただける施設です。
ブドウ畑を吹き抜ける風、土の匂い、太陽の光の力強さに直に触れ、この地で醸されるワインの魅力を感じ、ワインをもっと身近に感じて欲しいとおもいます。
多くのみなさまのお越しをお待ちしております。