カリンパニとは、アイヌ語で桜を意味します。 日本人になじみ深いサクラの木を利用して、熟成スティックを作りました。 【お酒のボトルに入れる熟成スティック】 ウイスキーやラム・ワインなど、木で作られた樽の中で貯蔵・熟成されるお酒は多くありますが、「もし樽に使われている木材をお酒に入れたらどうなるだろう?」と熟成樽からのヒントを得て、北海道の木で熟成スティックを作ってみました。 バーナー仕上げは、お酒に入れるだけで短時間で熟成したようなスモーキーフレーバーを味わえます。焼酎やウォッカ、ウイスキー等は琥珀色に変化し、より風味を愉しめます。 商品により木目模様の出方に違いがありますが、それもひとつの味わいとしてお使いいただければ幸いです。 【使用方法】 1.スティックを水洗い後、よく乾燥させて下さい。 2.乾燥後、スティックをそのままお酒に入れて下さい。 3.1~2週間から薫りがお酒に移り、3ヶ月程お楽しみいただけます。 時間を置くほど、より深い味わいになります。
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