*こちらは令和8年産米の予約です。令和8(2026)年10月上旬頃より発送予定です。
長野県飯山市・瑞穂地区の豊かな自然の中で育った近年注目を集める大粒品種「にじのきらめき」。
その名の通り、炊き上がりの美しい艶と、一粒一粒の存在感が魅力のお米です。
コシヒカリと比べても粒が大きく、しっかりとした食感と豊かな甘みが特徴。
時間が経ってもおいしさが続くので、おにぎりやおべんとうにもオススメです。
■飯山のお米がおいしい理由
① 豪雪がもたらす雪解け水
豪雪地帯ならではの豊富な雪解け水。
山々に降り積もった雪は天然の貯水池となり、ミネラルを含んだ清らかな水となって田んぼへ流れ込みます。
この豊かな水がお米の甘みと旨みを育てています。
② 昼夜の寒暖差が旨みを育てる
日中は太陽の光をたっぷり浴び、夜は気温が下がる飯山の気候。
寒暖差によってお米は栄養を蓄え、甘みのあるおいしいお米へと育ちます。
■柏尾精米のこだわり
飯山市瑞穂地区で米づくりを続ける柏尾精米。
おいしさだけでなく、品質にも徹底してこだわっています。
収穫したお米は2台の色彩選別機を通し、異物や品質の劣る粒を丁寧に取り除きます。
安心してお召し上がりいただける、高品質なお米だけを厳選してお届けします。
■生産者から皆さまへ
豪雪地・飯山の自然の恵みをたっぷり受けて育ったお米です。
毎日の食卓で「おいしい」と感じていただけるよう、品質管理にもこだわりながら大切に育てました。
ぜひ飯山自慢のお米をご賞味ください。