*こちらは令和8年産米の予約です。令和8(2026)年10月上旬頃より発送予定です。
長野県飯山市は、国内有数の豪雪地帯。
冬には3mを超える雪が積もり、その雪が春になるとゆっくりと溶け出し、田んぼを潤します。
豊かな自然に囲まれた千曲川流域の盆地で育つお米は、昼夜の寒暖差と清らかな雪解け水によって、一粒一粒に旨みを蓄えます。
■飯山のお米がおいしい理由
① 豪雪がもたらす雪解け水
豪雪地帯ならではの豊富な雪解け水。
山々に降り積もった雪は天然の貯水池となり、ミネラルを含んだ清らかな水となって田んぼへ流れ込みます。
この豊かな水がお米の甘みと旨みを育てています。
② 昼夜の寒暖差が旨みを育てる
日中は太陽の光をたっぷり浴び、夜は気温が下がる飯山の気候。
寒暖差によってお米は栄養を蓄え、甘みのあるおいしいお米へと育ちます。
■柏尾精米のこだわり
飯山市瑞穂地区で米づくりを続ける柏尾精米。
おいしさだけでなく、品質にも徹底してこだわっています。
収穫したお米は2台の色彩選別機を通し、異物や品質の劣る粒を丁寧に取り除きます。
安心してお召し上がりいただける、高品質なお米だけを厳選してお届けします。
■北信州のコシヒカリは高評価
日本穀物検定協会による「米の食味ランキング」において、長野県北信地区のコシヒカリは、令和5年・6年・7年の3年連続で「特A」に選ばれています!
※本返礼品そのものの評価ではありません。
■生産者から皆さまへ
豪雪地・飯山の自然の恵みをたっぷり受けて育ったお米です。
毎日の食卓で「おいしい」と感じていただけるよう、品質管理にもこだわりながら大切に育てました。
ぜひ飯山自慢のお米をご賞味ください。