アメリカ産牛タン、台湾産合鴨スモークは、国産品と変わらない味付けで、香ばしくスモークしました。
海抜400m以上の山より切り出した桜の木を中心に、5種類の広葉樹で燻しています。
【事業者】生活工房 香味煙
【電話】0796-96-0069
【検索ワード】
燻製 くんせい くん製 スモーク チップ 合鴨 かも カモ 牛タン 牛たん 桜 さくら 燻 燻し 5種類 広葉樹 珍味 高級珍味 酒の肴 おつまみ つまみ おいしい 美味しい 美味 香ばしい こだわり 逸品 詰め合わせ 詰合せ つめあわせ 人気 工房直送 贅沢 燻製職人 ふるさと納税 香美町 村岡 兵庫県
【地場産品基準】
3号 牛タンのくん製 牛タンのくん製の製造工程のうち、牛タンの仕入れから商品の完成までを一貫して、区域内の工場で行っており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約60%を占めているため。
3号 合鴨スモーク 合鴨スモークの製造工程のうち、合鴨の仕入れから商品の完成までを一貫して、区域内の工場で行っており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約60%を占めているため。