Name: 北海道 月形町 サトニクラス酵房 手作り 大根の粕漬け 樽仕込み 本格 漬物 漬け物 つけもの 素朴 酒粕 保存 手作業 ご飯のお供 ごはんのおとも お弁当 おつまみ たくわん たくあん 沢庵 お取り寄せ
Brand: 北海道月形町
SKU: F448-255705
Price: 17000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

北海道月形町の自然の恵みと手仕事が織りなす、滋味あふれる本格漬物。
丁寧に熟成された大根の粕漬けをお楽しみください。

◆芳醇な酒粕の香りと、パリッとした食感がたまらない、贅沢な味わい
北海道の豊かな大地で育まれた大根を、じっくりと天日干し。
その後、下漬けを経て、酒粕にじっくりと2ヶ月間漬け込み熟成させました。
パリッとした歯ごたえと、酒粕の芳醇な香り、そして大根の自然な甘みが絶妙に調和した、食欲をそそる逸品です。

◆こだわり抜いた原材料と製法
サトニクラス酵房の粕漬けは、原材料に徹底的にこだわっています。大根は、月形町産の秋大根を使用。豊かな大地で育まれた、漬物に最適な大根を厳選しています。

◆昔ながらの素朴な味を生み出す、こだわりの製造
製法もまた、伝統を受け継ぐ丁寧なものです。
毎年10月から11月にかけて、月形町産の秋大根を天日干し。寒風の中でじっくりと干すことで、大根の甘みが凝縮されます。
そして、下漬け後、酒粕にじっくりと2ヶ月間漬け込み熟成させることで、奥深い味わいを引き出します。
12月中旬以降、風味が仕上がったものから順次販売されます。

この粕漬けを作っているのは、就労支援事業所サトニクラス酵房で働く障がい者の方々です。
北国の農家に伝わる伝統の技を受け継ぎ、一つ一つ丁寧に手作業で製造しています。

◆酒粕の酵母菌が生み出す、奥深い味わい
酒粕に含まれる酵母菌が、大根の旨みを引き出し、芳醇な香りと奥深い味わいを醸し出します。
ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。

◆サトニクラス酵房の想い
「自然の恵みを最大限に活かし、安心・安全で美味しい漬物をお届けしたい。」
そんな想いから、サトニクラス酵房では、原材料と製法にこだわり、一つ一つ丁寧に手作りしています。
食卓に、ふるさとのぬくもりを。サトニクラス酵房の本格漬物を、ぜひご賞味ください。

【申込期間】
2026年2月28日まで

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返礼品名

北海道月形町サトニクラス酵房手作り大根の粕漬け樽仕込み本格漬物漬け物つけもの素朴酒粕保存手作業ご飯のお供ごはんのおともお弁当おつまみたくわんたくあん沢庵お取り寄せ

返礼品コード

F448-255705

寄付金額

寄付金額： 17,000 円
付与予定ポイント数： 170 ポイント

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

粕漬け大根7～8本入り
プラスチック樽入り（丸型）

配送温度帯

冷蔵

提供事業者

特定非営利活動法人サトニクラス

発送時期

2026年2月1日～3月15日まで

注意事項

※画像はイメージです。
※商品コード: 57830504
アレルギー表示：なし

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