【福井と石川の県境にある知る人ぞ知る隠れ家的珈琲店】
焙煎・淹れ方にこだわり、日夜研究する情熱あふれる女性店主が経営。バリスタ兼焙煎士のこだわりの店主が研究を重ねて作りだした薫り高いコーヒーをお届けいたします!
たや珈琲のブレンド珈琲すべてを味わえる贅沢セットです。気分に合わせて、至福のひと時をお楽しみください。
■吉崎御坊ブレンド珈琲■
吉崎にふさわしく、記憶に残る珈琲を目指して、気品ある薫りにこだわりました。
コーヒー豆の最高級品あのブルーマウンテンと同じ品種で同じカリブ海に面した地域の豆をベースに、ブラジル福田トミオ農園のコーヒー豆で支え、モカの最高級品で花を添えて、他にはないたや珈琲オリジナルの最高の自信作です。
【タイプ】香り:一番高い 苦味:普通 酸味:普通
■あんしん有機栽培こだわりブレンド珈琲■
厳選したJAS認定の有機栽培コーヒー豆をブレンド、有機栽培コーヒー豆専用の焙煎機と空間で作り上げた安心安全なコーヒーです。
有機栽培コーヒーを最初に栽培した、鈴木功農園の最高品種と数種類の有機豆をブレンドし、有機豆専用の焙煎機で焙煎しています。身体のことを気にされてる安心なコーヒー豆を探されている方におすすめです。
【タイプ】香り:高い 苦味:少ない 酸味:少ない
■れんげ薫る珈琲ブレンド■
「コーヒーを好きになっていただきたい」の思いから、毎日飲んでも飽きない味を目指して、ブラジルサントスをベースに、コロンビア、ガテマラ、ホンジュラス、モカをブレンドしています。
5ヵ国の高品質な生豆を厳選し、中煎りで焙煎した事により、毎日飲んでも飽きの来ないスタンダードな珈琲に仕上げました。
【タイプ】香り:高い 苦味:普通 酸味:少ない
■深煎りヨーロピアンブレンド■
マンデリンをベースに数種類の豆をブレンド、香りと苦味のあるパンチの効いた珈琲にしあげました。牛乳との相性も良く、エスプレッソ、カフェラテ、アイスコーヒーにも最適です。時間が経っても味が落ちないので水筒などにいれて持ち歩きにもおすすめです。
【タイプ】香り:高い 苦味:強い 酸味:少ない
※コーヒー豆は時間がたてば経つほど酸化が始まります。冷凍庫にて保存すると焙煎に近い状態で保てます。
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【地場産品に該当する理由】
区域外で生産された原材料(コーヒー生豆)を区域内の事業者が仕入れ、焙煎、調合、梱包まで行い相応の付加価値が生じているもの。