自社で丹精込めて育てた寶鯛を使った、3品の詰め合わせです。
【寶鯛の西京漬け】
寶鯛のふっくら、しっかりした身と、漬け込んだ西京味噌(有機米、有機大豆使用)、国産はちみつの自然な甘みは、白いご飯にも酒の肴にもよくあいます。
※鯛の西京漬けは、町の自慢の逸品を認定する「南伊勢ブランド」に認定されています。
【寶鯛のお茶漬け】
こだわりの自家製ダレに漬け込んで、毎日食べても飽きない味に仕上げた鯛茶漬けです。
熱々のお湯をかけて食べていただくのはもちろん、お湯をかけずにそのまま漬け丼としてもお楽しみいただけます。
【昆布〆】
活きたうちに身卸しをして昆布でしめることで、鮮度を落とさず、鯛の旨みをぐっと引き出した熟成刺し身は、しっとり、もちっ、とした食感で日がたつにつれ昆布の旨みが増します。
保存方法:要冷蔵10℃以下で保存
提供:大下水産