<宮崎牛>
宮崎牛は、宮崎県産の黒毛和種の中でも宮崎生まれ宮崎育ちであり、牛枝肉取引規格の肉質等級4等級以上、その上指定された種牛を父に持つことなど厳しい条件が定められています。
厳しい条件をクリアした宮崎牛は、5年に1度開催される全国和牛能力共進会 別名和牛のオリンピックの第12回大会で肉牛の部において最高賞となる内閣総理大臣賞を4大会連続で受賞。
4大会連続は、史上初。まさに日本一の宮崎牛なのです。
保存方法:冷凍(-18度以下)
【地場産品に該当する理由】
区域内で生産される肉類は複数団体(宮崎県内)の加工を行っている工場に集められるため、宮崎県内で混在する可能性があるため。(告示第5条第4号に該当)