北海道福島町産の黒米(品種:きたのむらさき)を使用したお米のクラフトビール。
原材料である黒米は主に強い抗酸化作用があるアントシアニンを豊富に含んだ古代米の一種です。
ビール造りに使用することで、麦芽が本来持っているコクと香りを引き立たせ、程良い苦みだけを残し、すっきりとした爽やかな味わいに仕上がります。
また、黒米の紫黒色と麦芽の色が融合し、綺麗な琥珀色も特徴的です。
ラガービールをベースとしているため、常温でも美味しくいただけます。
【原材料】
・麦芽
・黒米
・ホップ
【アレルギー】
特定原材料8品目は使用していません
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません