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鶏皮 せんべい 末森城のかわせん餅 のりしお味 70g ×1 [から揚げ専門店おっSAMA 石川県 宝達志水町 38600726] 煎餅 おやつ おつまみ つまみ

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この返礼品について

●から揚げ専門店が作るパリサクな鶏皮せんべい
宝達志水町の名産『宝達葛(ほうだつくず)』を使い、パリパリサクサクに揚がった鶏皮せんべいです!
唐揚げ専門店が、地元の名産を使った鶏皮せんべいを作れないかと試行錯誤した末に完成した逸品。

最新の急速冷凍機で凍結するので、保存料不使用なのにおいしさ長持ち!
レンジで解凍するだけで、揚げたてのパリパリサクサクな鶏皮せんべいがご自宅で再現できます。

から揚げで培ったノウハウを活かし、地元名産の宝達葛を使用した鶏皮せんべい。
食べ終わるまで手が止まらない!
おつまみにも、おやつにも、これでご飯だって食べれちゃう!?

<レンジ解凍の方法>
レンジ対応のお皿にキッチンペーパーを敷き、凍ったままのせんべいを広げて並べ、ラップをせず、そのまま600wで1分30秒ほど温めてください。
余分な油も落とされパリパリサクサクになります♪

<開発ストーリー>
・加賀藩御用達「宝達葛」との出会い
宝達葛は、450年以上の歴史があり宝達地区でしか生産できない稀少品です。
使用のきっかけは、町の特産品だからとりあえず使おうという話ではなく、実は片栗粉と同じでんぷん質であること、なおかつ昔から薬として使用されている事もあり、少しでも健康に気を遣いたいかたのために注目しました。

・研究研究研究・・・
開発にあたり他店のせんべいを色々試食し研究しました。
商品開発する際は、必ず他店の商品を分析します。
常温保存タイプ(ポテトチップスタイプ)はカチカチになるまで揚げなければならず、鶏皮感がなくあまりおいしくないと思ってしまいました。。
冷凍から揚げの人気が出てきたため、冷凍の方が良いのではないかと思い、冷凍にしてレンジ解凍したところ揚げたての食感と味が再現でき、自身が納得する商品が完成しました。
そして、町の歴史である「末森城の合戦」にかけて「末森城のかわせん餅」として商品化すれば町のPRもできるのではと思いました。

●から揚げ専門店おっSAMAとは?
「おっさま」とは能登地方の方言で次男坊という意味です。
東京のホテルなどで調理師として経験を積んだ店主が、『素材にこだわり安心して食べていただける「からあげ」を提供したい』という思いを経営理念に掲げ、2016年にふるさとである石川県にUターンし、テイクアウト専門店として開業しました。
仕入から仕上げまで「安心・安全かつ本物のおいしさ」にこだわり、最高の唐揚げをお客様に提供しています。

たかが唐揚げ、されど唐揚げ。
唯一無二を目指したおっSAMAの唐揚げを真心込めてお届けします。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
鶏皮 せんべい 末森城のかわせん餅 のりしお味 70g ×1 [から揚げ専門店おっSAMA 石川県 宝達志水町 38600726] 煎餅 おやつ おつまみ つまみ
返礼品コード
F413-38600726
寄付金額
寄付金額: 6,000
付与予定ポイント数: 60 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
■内容量
70g×1p

■地場産品理由
当該自治体内でおこなっている製造加工工程:宝達志水町内の工場において、原材料(鶏肉など)の仕入れから製造までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。区域内ですべて完結。

■原材料名
国産鶏皮 片栗粉 葛 食用油 青のり 塩 胡椒 砂糖 うま味調味料

■配送不可エリア
クール便配送不可の一部離島や地域

■アレルギー表示(特定原材料)
卵,小麦,鶏肉,大豆
小麦 卵を含む製品と同じラインで製造しております
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
■賞味期限
出荷から90日(-18度以下で保存)
配送方法
冷凍
提供事業者
からあげ専門店おっSAMA
発送時期
決済確認から1週間~1ヶ月程度
※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1~2ヶ月お待たせすることがございます。
※クール便配送不可の一部離島や地域には発送ができかねますので予めご了承ください。
自治体管理番号
38600726

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