鴨川市より長狭米「粒すけ」をお送りします。
粒すけは千葉県が13年をかけて開発し、2020年よりデビューした新品種。 お米の粒が大きく、程よい粘りと弾力で、和食・洋食・中華と、どんなお料理にも合うオールマイティーなお米です。
その粒すけを育てたのは鴨川市の農家川名一将さん 鴨川市自慢の長狭米を全国の方に知ってもらいたいと、日々美味しいお米作りに励んでます。
千葉県が開発して、千葉県の米どころ鴨川市で育てられた「粒すけ」 ぜひご賞味ください。
千葉県が開発した新品種『粒すけ』
粒すけは全国有数の米どころ、早場米の産地、千葉県期待の新品種です。
大粒をイメージできて、「自分の子どものように愛着をもってもらいたい」という想いをコメて「粒すけ」と名付けられました。
大粒で、程よい粘りと弾力があり和・洋・中、肉・魚などどんなお料理にも合うオールマイティーなお米です。
鴨川のブランド米「長狭米」
良質な土壌と湧き水で育ったブランド米「長狭米」のコシヒカリ。
コシヒカリ特有のツヤのある炊き上がりで、適度な粘りと弾力、お米の甘みをしっかりと味わうことが出来ます。
また長狭米は冷めても美味しいということで、昔からお寿司屋さんに好まれてきました。
そのため炊き立てを楽しむのはもちろん、お弁当やおにぎりにもピッタリです。