品種名:「りんか409」または「桃太郎みなみ」
【りんか409】
高品質で糖度が高いため、「フルーツトマト」などとも呼ばれています。
コクのある味わいで、甘みと酸味のバランスもよく、しっかりした食べ応えがあります。
果肉は粘質ですが、食べた時にゼリー状の部分と合わさり、とても食感がいいです。
【桃太郎みなみ】
大玉トマトの中で、最も出荷量が多い品種「桃太郎」。
その中から「桃太郎みなみ」を選びました。
ふっくらとした丸い形で、甘味が強くて適度な酸味もあり、ピンクがかった赤い果皮は熟すと赤みを増します。
【農園について】
有機肥料や堆肥の手作りしたものをふんだんに取り入れ、土づくりにこだわっています。
ミネラルたっぷり含まれている岩手山からの伏流水が、野菜の栄養バランスを良くしています。
また、八幡平市は昼夜の寒暖差が大きいため、トマトの糖分がしっかりため込まれます。
冬にはアスパラガス栽培にも力を入れています。
提供:田村 和大
■地場産品類型1-八幡平市内において生産しているため
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