とても特徴のある魚で生きているときは「ホウボウ」と鳴くことからホウボウと名前がついています。食味は鯛のような味で弾力もあり、食べると白身特有の甘みも合わさってとても美味です。特に関東では人気のある魚で煮つけなどでも評価が高い魚です。佐伯市では年間通して水揚げされて高評価されています。 天候の影響・水揚げによって水産物がない場合、発送が遅れる場合があります。
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