村上産原料(笹川流れ塩・岩船米・大豆)だけで造った拘り味噌。1年程熟成させた「越後米味噌」。手間暇をかけた「無添加」。中甘「みのり」。新潟米100%の甘酒などのセット。
※4月~10月(気温による)は冷蔵便で発送させていただく場合がございます。
■製造者
新潟県村上市塩谷1310
奈良橋醸造 有限会社
■原材料名
(1)こだわり:大豆(新潟県産)、米、塩
(2)無添加:大豆(新潟県産)、米(新潟県産)、食塩
(3)みのり:大豆、米、食塩、酒精、V.B2
(4)越後米味噌:大豆(新潟県産)、米(新潟県産)、食塩、酒精
(5)甘酒の素:米(国産)、糀(国産)
■産地
新潟県村上市
■返礼品提供事業者
奈良橋醸造 有限会社
【地場産品に該当する理由】
味噌、醤油の製造工程のうち、大豆を煮るところから、発酵、熟成等のすべての工程を市内醸造所で行っており、返礼品の付加価値のうち約90%を占めている。(告示第5条第3号に該当)
■関連キーワード
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