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【訳あり】国産 生本まぐろ 切落し 200g【配送不可地域:離島・北海道・沖縄】【1634762】

生本まぐろ切落し!色んな部位が混ざっているからこそ楽しめる味や食感の違いが魅力!
〇 在庫あり 寄付金額: 8,000
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この返礼品について

本マグロはマグロのみならず、魚類の中の王様。
背や目が黒く、肉が赤黒いことから黒マグロとも呼ばれ、深みのある赤い身質は旨味、香りが濃厚。
希少価値から黒いダイヤとも呼ばれています。
本まぐろを捕獲後、氷漬けにして競り場まで運ばれ、
冷凍されることなくお客様のもとへ送り出されるまぐろを「生まぐろ」といいます。

色んな部位の混ざっている切落しならではの異なる味の変化をお楽しみください。
※切落しの為、部位や量の指定はできません。

大トロは腹身の最も脂が多い部分。
柔らかい食感と、口に入れた瞬間とろけるような脂の旨味と甘みが特徴です。
マグロの部位の中で最も値段が高く、寿司店でも高級な寿司ダネとして扱われています。

中トロは「背かみ」から「背しも」にかけた背中側と、「腹なか」から「腹しも」あたりの、
おなか側の尾に近い部分から取れる部位。中トロは赤身の旨みにほどよく脂が加わり甘みが増します。

赤身は他の部位よりもコクがあり旨みがギュッと詰まっています。
その中にわずかに酸味を感じることができ、身もしっかりしています。

■生産者の声
おいしいものは手間暇かけても手作業が一番。鮮度を落とさないよう手早く。何よりも「おいしくなーれ」と真心を込めて1尾1尾を加工する。
我が山下水産は人と人との繋がりで成っており、皆さまに喜んでいただけるお礼品を目指して日々精進しております。

■お礼品の内容について
・生本まぐろ[約200g]
  原産地:国産/製造地:福井県丹生郡越前町
  消費期限:出荷日+4日


■原材料・成分
クロマグロ(国産 養殖)

■注意事項/その他
保存方法
1.ドリップを吸い取るためにキッチンペーパーなど吸水性のある紙に包み、ラップをします。
2.身が重ならないようにバットなどの大きな皿に並べて冷蔵庫にて保管します。
3.身が重なってしまうとそこから色変わりが進んでいってしまうので注意が必要です。
4.また、ドリップ戻りによる変色を防ぐためにも、1日ごとに紙を取り換えるのをおすすめします。

※画像はイメージです。


配送種別:冷蔵便
■配送不可地域
離島・北海道・沖縄にはお届けできません。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
【訳あり】国産 生本まぐろ 切落し 200g【配送不可地域:離島・北海道・沖縄】【1634762】
返礼品コード
F331-1634762
寄付金額
寄付金額: 8,000
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
配送方法
冷蔵
提供事業者
株式会社山下水産
発送時期
2025年10月より順次発送
■配送不可地域
離島 | 北海道 | 沖縄県にはお届けできません。
配送不可エリア

離島

北海道

沖縄

自治体管理番号
112
オンライン
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