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生こうじ 大阪屋の麹で作る 麦田舎味噌 セット

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この返礼品について

【味噌づくり初心者でも大丈夫!】
大豆1.4kg(1升)を柔らかく煮て、生米麹1kg、生麦麹1.2kg、塩540gと混ぜるだけ。寝かせておくだけで、お味噌が勝手に美味しくなってくれます。
3か月熟成のお味噌が6kg出来上がります。塩を720gに変更すると1年味噌に。
完成後は冷蔵庫で2年保存可能。
昔ながらの伝統を守り、煉瓦室上蓋製麹法(れんがむろうわぶたせいきくほう)で、三日をかけて最高な状態に作られた生こうじで仕込むお味噌は、発酵能力や風味が違います。
麹の割合が多いので旨味たっぷり!


原材料 生麦こうじ(大分産)、生米こうじ(国産)、北海道1等大粒大豆とよまさり、天日塩シママース
アレルギー 大豆
保存方法 保存は冷蔵庫で保管して下さい。



地場産品類型:3
類型該当理由:市内の事業者が原材料の仕入れ・加工・味付け・梱包までを行うことで、相応の付加価値が生じています。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
生こうじ 大阪屋の麹で作る 麦田舎味噌 セット
返礼品コード
F325-oosaka8
寄付金額
寄付金額: 23,000
付与予定ポイント数: 230 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
米麹1kg、麦麹1.2kg、大豆1.4kg、塩540g
加工地
京都府舞鶴市
賞味(消費)期限
完成後は、冷蔵保存で約2年。
配送方法
冷蔵便
提供事業者
大阪屋こうじ店
発送時期
決済完了後1ヶ月以内に発送

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