Name: くまもとあか牛ヒレステーキ 約200g×5枚【配送不可地域：離島】【1746904】
Brand: 熊本県阿蘇市
SKU: F324-1746904
Price: 87000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

阿蘇市ふるさと納税のお礼品の中でも特に大人気のお礼品です。

～くまもとあか牛とは～
あか牛とは熊本・高知で生まれた褐毛(あかげ)和種という品種の牛のことで、体格が大きく、温厚な性質で、放牧に適しているという特性があります。
また、柔らかい赤身肉に程よい脂肪分で、「うま味」「やわらかさ」「ヘルシーさ」の3つを兼ね備えている、近年人気のお肉です。

くまもとあか牛は余分な脂肪が少なくヘルシーで、やわらかさと肉のうまみが味わえるのが特徴です。
その中でも、希少な部位でもある「ヒレ肉」は1頭の牛から約3%しか取れず、赤身の中でも柔らかいのが特徴です。
レアかミディアムで食べていただくと、肉のうまみが味わえるのでおすすめです。
脂が少ないので、焼きすぎると固くなってしまいます。
美味しい焼き加減でぜひご賞味ください!

～阿蘇の魂を繋ぐ、あか牛物語～
緑あふれる草原に見える、褐色の影。それは、阿蘇の雄大な自然と共に生きるあか牛たちです。
彼らこそ、この地で脈々と受け継がれてきた伝統と未来を繋ぐ存在なのです。
阿蘇の草原で放牧され、生育しているあか牛の姿は、阿蘇を訪れる観光客に感動を与えるとともに、
雄大な阿蘇の草原を守っています。

阿蘇の草原は、人々の力だけでは維持する事が出来ず、放牧されたあか牛たちが、
人の手が届かない場所へ難なく歩き、草を食べ、草木の成長を促してくれます。
阿蘇の草原での放牧は景観維持にとどまらず、生物多様性の保全や、エシカル(牛の健康・幸せ)にも
つながるなど、現代のサステナブルな価値観に合致するものでもあったのです。

そして、阿蘇の草原を守るために必要とされる、耐寒、耐暑性に優れた品種、それが褐毛和牛とよばれる
「あか牛」でした。明治から大正時代にかけて、在来種にスイス産のシンメンタール種という牛を交配し
改良を重ねやっと1944年に和牛として登録されました。

それから、阿蘇の先人たちと共に、あか牛は阿蘇の草原をしっかりと守ってきたのです。
しかし、1960年頃から高度経済成長期における食生活の変化、牛肉の消費量が増加し輸入牛肉が主流となり、
あか牛の飼育は減少の一途をたどり、1980年代には、あか牛の頭数が3000頭まで減少。
1990年代以降、あか牛の価値が見直され頭数は増加に転じ、現在は8000頭まで増えていますが、
ピーク時の3万頭には遠く及びません。

阿蘇のおいしい水、栄養たっぷりの草を食べて育ち、ストレスフリーな環境で育ったあか牛は、とってもヘルシー。
赤身の旨味がギュッと濃縮されており、余分な脂肪はなく、あっさりと食べられるので健康志向の高まりから、
近年ますます人気が高まっています。

阿蘇の草原を守る人々は、先人から受け継いだ知恵をあか牛と共に、未来へつなげるために、あか牛を育て、
あか牛を食し、草原を守るため、そして、SDGs・味・健康という魅力を兼ね備えた「あか牛」をより多くの方に
知ってもらいたいという思いで、あか牛をお届けしています。

・GI登録産品「くまもとあか牛」使用。
・平成30年9月27日、「くまもとあか牛」は地理的表示(GI)に登録されました。

■生産者の声
【阿蘇　とり宮】
昭和三十年創業の老舗精肉店です。先代が、包丁一本と自転車で鶏肉の販売をしたのがその始まり。
阿蘇神社から続く、商店街の人と水とともに、地域に根差し、美味しいお肉はもちろん、手作りのお惣菜なども販売しています。
どこにでもあるものではなくここにしかない旨いものを届けたいという店主の熱い思いで、商品作りを行っています。
阿蘇という大自然に育まれた素材を大切にして、美味しいお肉はもちろん、一つ一つ店主が試作を重ねたお惣菜を販売しています。
阿蘇神社を参拝した後は、門前町商店街で食べ歩きするのはいかがですか?

■お礼品の内容について
・あか牛ヒレステーキ[約200g×5枚]
　　原産地:熊本県阿蘇市
　　賞味期限:製造日から90日

■原材料・成分
牛肉

■注意事項/その他
※賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
※脂が少ないので、焼きすぎると固くなってしまいますのでご注意下さい。

配送種別:冷凍便
■配送不可地域
離島にはお届けできません。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

くまもとあか牛ヒレステーキ約200g×5枚【配送不可地域：離島】【1746904】

返礼品コード

F324-1746904

寄付金額

寄付金額： 87,000 円

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

配送方法

冷凍

提供事業者

阿蘇テレワークセンター

発送時期

2026年7月より順次発送
■配送不可地域
離島にはお届けできません。

配送不可エリア

離島

自治体管理番号

740

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