【実績】全国各地の百貨店の全国うまいもの大会も出店しています。リピータ続出、大人気の鰹のたたきです。 【特徴】藁焼きの薫りが口に広がる、スモーキーな鰹のたたきです。塩で食べるのがオススメ!! 【その他】真空パックにてお届けします。 【解凍方法】凍ったカツオのたたきを袋のまま約10分、中心に硬さが残るぐらいに流水解凍します。袋を開封して鰹を取り出しスライスします。1センチぐらいの厚切りが高知流です。
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