新鮮で脂ノリのいい大型の鰹を食べ切りサイズにカットし、少人数でも食べやすくしています。 藁の香りを移して焼き上げ、風味豊かに仕上げました。 ゆず風味のぽん酢と薬味でさっぱりと、またはお塩で素材の味を堪能できます。 【おすすめの薬味】 ねぎ、大葉、生にんにくのスライス、玉ねぎのスライス、みょうがのスライス等 カツオ かつお 鰹 本格藁焼き 鰹たたき
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