縁起が良いとされる出世魚のぶりを、高知の市場に入ったその日に加工し、特製たれに漬け込みました。
丁寧に骨抜き処理をし、-30℃のブライン液体凍結で、旨味も新鮮さもそのまま。
個食包装なので、食べたい時に解凍して温かいご飯にのせるだけの簡単調理。
そのままでも勿論、お好きな薬味を添えて。
卵黄をのせると更に濃厚に。
出汁やほうじ茶でお茶漬けもおすすめです。
商品には賞味期限を記載しておりますが、開閉の多いご家庭の冷蔵庫では、冷凍温度が一定に保たれにくく鮮度が落ちやすいため、なるべくお早めにお召し上がりください。
本市区域内における工程:加工
事業者:興洋フリーズ株式会社
連絡先:088-883-1492
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