土佐本枯節 (約1キロ) と削り器セット【株式会社ケンセン35】 [ATAR038]

Name: 土佐 本枯節 (約1キロ) と削り器セット 【株式会社ケンセン35】 [ATAR038]
Brand: 高知県高知市
SKU: F307-ATAR038
Price: 60000 JPY
Availability: OutOfStock

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伝統の削り節をご自宅でお楽しみいただけます。

土佐の「本枯節」は、第19回全国鰹節類品評会で最高賞の農林水産大臣賞を受賞しました。13の工程を半年間かけて、鰹節職人が作り上げた本枯節を味わってみてください。
日本鰹節協会推奨の桐製削り器もセットでお届けします。
削りはじめは粉になりやすいですが、削る面が平らになるにつれてきれいな鰹節の花が出来てきます。根気よく付き合ってください。削る部分を、ガス火で炙ったり熱い布巾などで温めてから削るのがコツです。
伝統の日本の味を是非ご家庭でもお試しください。

賞味期間
本節:6か月、開封後要冷蔵

原材料
●本節:かつお(国内産)
●削り器:鰹箱桐、SK特殊鋼、ウレタン塗装

販売者名
株式会社ケンセン35