Name: 土佐黒打ち刃物 三徳包丁 165mm 胡桃八角柄 両刃 白紙1号 胡桃 徳蔵刃物 【37001】【グレイジア株式会社】[ATAC084]
Brand: 高知県高知市
SKU: F307-ATAC084
Price: 50000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

400年の歴史を持つ伝統工芸である土佐打刃物を取り扱う「徳蔵」オリジナル包丁
ご家庭向きの包丁で、食材を選ばない万能包丁です。
今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した黒打ちの仕上げとなります。
ハンドルは天然木を使用しており、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。

土佐打刃物とは金型を使わずに成形する「自由鍛造」が特徴です。
また日本三大包丁のひとつと言われています。
古くから多くの山々に囲まれた高知県の土地柄、農業や林業の道具として発展し、時代の流れに寄り添い、近年は調理道具としての需要が増えました。
耐久性が高く実用的な包丁で、切れ方が鋭いことから高い評価を得ています。
黒打ちは焼入れによって黒くなった表面を全部削らず刃だけを削り、あえて黒い部分を残しています。
叩いた跡の凸凹感や無骨な雰囲気に趣がある包丁です。

日本の道具街で知られる、東京合羽橋と大阪なんば千日前にも店舗を構える「徳蔵」。
土佐打ち刃物を中心に、日本の鍛冶文化、刃物のすばらしさを世界中に人々に広げていきたい。
そんな思いで日々、打ち刃物を製造販売しております。

事業者　：グレイジア株式会社
連絡先　：088-855-8037

製造地：香美市　※香美市承諾済

この返礼品の詳細情報

返礼品名

土佐黒打ち刃物三徳包丁 165mm 胡桃八角柄両刃白紙1号胡桃徳蔵刃物【37001】【グレイジア株式会社】[ATAC084]

返礼品コード

F307-ATAC084

寄付金額

寄付金額： 50,000 円
付与予定ポイント数： 500 ポイント

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

土佐黒打ち刃物　三徳包丁　165mm 胡桃八角柄
刃の形状：両刃
構　　造：割込
鋼　　材：炭素鋼（ハガネ）
鋼材の種類：白紙1号
口輪・ツバ：合板　
柄：胡桃八角
重量：約127g　最厚部：約3.5mm

※ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。
※商品により若干の個体差があります。ご了承くださいませ。

配送温度帯

常温

提供事業者

グレイジア株式会社

発送時期

準備でき次第発送

自治体管理番号

ATAC084

土佐黒打ち刃物三徳包丁 165mm 胡桃八角柄両刃白紙1号胡桃徳蔵刃物【37001】【グレイジア株式会社】[ATAC084]

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