まったく違う味、食感の3種類のまぐろのスライスをセットにしました。
(1)しっかりとした食感、濃い旨み、中トロも混ぜこんだ贅沢な天然本まぐろ
(2)まぐろ赤身のあっさりとした旨み、食べ飽きないメバチマグロ
(3)淡白でくせがなく、やさしい風味のビンチョウマグロ
全種類スライスしておりますので包丁・まな板がいらず、解凍するだけで召し上がっていただけます。
お刺身はもちろん、お寿司や丼に、ビンチョウマグロはカルパッチョや漬けにするのもおすすめです。
それぞれのまぐろの風味や身質などを楽しく食べ比べしてみてください。
こちらの定期便は毎月1回、3回連続でお届けします。
提供元:有限会社タカシン水産
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タカシン水産では、まぐろの刺身、漬け、煮付け、藁焼き鰹たたき、高知の海産物を使用した冷凍加工品、たたき用タレなど、オリジナル商品の開発に力を入れています。
社屋は高知の台所と呼ばれる「高知市中央卸売市場」通称「弘化台」にあります。
弘化台には水産関連の会社(大熊水産 や 明神水産 など)が多数あり、高知の生鮮食品流通の中核を担っております。
また、タカシン水産室戸工場は高知市から芸西村、田野町と坂本龍馬が愛した土佐湾を右手に車を走らすこと約2時間の室戸市佐喜浜漁港近くにあり、様々な海産物を加工しております。
是非、海鮮のプロであるタカシン水産の品を一度ご賞味ください。
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