四季の彩り豊かな大江町。自然公園「大頭森山」、新緑、紅葉と美しい「神通峡」。大江町の花「あじさい」、大山公園「ひめさゆり」など、花と緑に彩られ、文化景観の町並み、「最上川舟歌の発祥の地」の町です。特産品「ラ・フランス」など山形大江町の素材を生かし、真心込めたお菓子です。
〈あじさい(アーモンド)〉 香ばしいアーモンドチュイール
〈大頭森〉黄味あんの風味豊かな焼き菓子
〈神通峡〉柑橘の香りただよう揚菓子
〈鶉ころばし〉南方堂伝承、卵の形の最中
〈えくぼ美人〉大江町特産品開発のラ・フランス風味、形状を模した菓子