北海道大野農業高校の生徒・先生の皆さんが、コロナ禍の中で、丹精込めて栽培した良質な葡萄を大切に醸造しました。
製法: スキンコンタクトすることで、ナイアガラ本来の香りを生かした造りとしています。
熟成: ワインの香りを維持する為、熟成期間を少なくし、ビン詰め後のビン熟でワインの熟度を高めました。
味わい: フレッシュで華やかな香りと、洋梨やライチのような甘さが特徴のワインです。すっきりとした酸味と、フレッシュな香りが楽しめます。
おすすめ料理: そのままはもちろん、ソーダ割やオンザロックもおススメ。北斗市特産ホッキ貝の海鮮マリネやカマンベールチーズ、ピクルス・白レバー塩焼きとどうぞ。
●果実酒
●白
●やや甘口
●内容量 720ml
●アルコール度数 12%