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おいしかタイ約1.2kg ~津本式の血抜き仕立て~【配送不可地域:離島】【1263416】

「新鮮な魚はおいしい」ですが「正しく熟成させた魚はよりおいしい」津本式の血抜き仕立てをお届け。
〇 在庫あり 寄付金額: 16,000
数量:
付与予定ポイント数: 160 ポイント
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この返礼品について

保栄水産の真鯛は、給餌に工夫を凝らしています。生餌だけでは脂臭くなるし、配合飼料だけでは脂が少なく淡白に。真鯛に良いと考える餌のバランスで仕上げました。ほのかに甘いその身は格別。その真鯛に魚の長期熟成という高等技術を確立した「津本式の血抜き」を施し「おいしかタイ」の美味さを更に引き立てました。

保存は三枚に下ろした後、身に軽く塩を振りましょう。アジ・サバなら30分、中・大型魚なら小一時間で「脱水」します。(※あくまで目安です。)
その後サッと流し、調理しましょう。旨味が引き出されます。

■生産者の声
魚は「適切な処理」をする事で「身持ちを良くし、臭いや雑菌を抑え、旨味が増す食べ物」です。その処理の最たる部分である「血抜き」。「津本式の血抜き」はお魚の美味しさを最大限に引き出す事が可能となる手法。魚の〆方と血抜きをすることで驚くほど体内には血が残らず、衛生的に保存すれはイノシン酸が増え熟成した味わいになります。保栄水産自慢の「おいしかタイ」を「津本式の血抜き仕立て」でお届けします。

■お礼品の内容について
・養殖真鯛[約1.2kg]
  原産地:長崎県/加工地:長崎県
  賞味期限:出荷日+5日


■注意事項/その他
発泡スチロールに氷詰めの状態でお届けします。
■■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。


配送種別:冷蔵便
■配送不可地域
離島にはお届けできません。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
おいしかタイ約1.2kg ~津本式の血抜き仕立て~【配送不可地域:離島】【1263416】
返礼品コード
F267-1263416
寄付金額
寄付金額: 16,000
付与予定ポイント数: 160 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
配送方法
冷蔵
提供事業者
まつうらよかとこサポート(保栄水産)
発送時期
2024年12月より順次発送
■配送不可地域
離島にはお届けできません。
配送不可エリア

離島

自治体管理番号
5

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