佐賀県は、北海道に次ぐ、全国第2位の玉ねぎの一大生産地です。
そんな佐賀県で生産される玉ねぎのうち約7割がここ白石町で生産されています。
■おいしさ際立つ!白石たまねぎ!
全国の生産地の中でも、特に味に定評があるのが白石の玉ねぎ。
辛みが少なくやわらかな舌触りで、たまねぎ本来の甘味が味わえると評判のおいしさ際立つ玉ねぎです。 全国の市場でも高い評価を得ています。
■おいしさの秘密
おいしさの秘密は、『土』にあります。
九州最大の海『有明海』に面した場所にある白石町は、古くから、日本有数の干拓地として栄えてきました。
その干拓地である白石町の土壌は、重粘土質でミネラル分を豊富に含んでいます。 そんな土壌の栄養をたっぷりと吸収したのが、白石玉ねぎなのです。
白石町の豊かな土壌が、まさにこのおいしい玉ねぎを生み出しています。