【2024年先行予約】6月～7月発送！大きく甘い、完熟ハイブッシュブルーベリー　1kg（250g×4パック）

この商品は、ハイブッシュ・ブルーベリー250gが４パックと、たっぷりサイズになります。
冷やしてそのままお召し上がりいただくか、ヨーグルトやスイーツのトッピングにもご利用ください。
また、ジャムやソース作りにもご利用ください。ハイブッシュ・ブルーベリーが収穫できる期間は、約1ヶ月間と、大変短いため、数量限定の販売になります。早めにお申込みください。

※今回販売する「ハイブッシュ・ブルーベリー」は、風味がよく、甘みと酸みのバランスが絶妙で、女性人気No.1です。リピートで購入されるお客様も多いです。中心となる品種は、完熟が早い順に、ジュエル、ビッグハリソン、オニール、スパルタン、レガシー、チャンドラーなどになります。
※6月下旬は、500円玉サイズの品種、ユーリカ、トワイライトなどが混ざります。お楽しみにしてください！
※7月収穫分は、収量の関係から、強い甘みが特徴(最高糖度19度以上)のラビットアイ・ブルーベリーが混ざることがあります。

〇当園がある山梨県北杜市はこんなところです！
・山梨県北杜市は、南アルプス、甲斐駒ヶ岳、八ヶ岳など日本100名山に囲まれています。山々から流れ出す雪解け水や湧き水が豊富で、名水100選に代表される、多くの清流が流れる、水の聖地です。北杜市白州町には、サントリー白州工場があり、ウイスキーの「白州」ブランドや「南アルプスの天然水」は、ここでつくられています。
・また、日本有数の日照量に恵まれ、雨が少ないため、野菜や果物が元気に、甘く育ちます。当園のブルーベリーは、こうした気候、名水の影響をうけ、すくすくと元気に育ち、甘く、こくのある美味しい果実になります。

”甲斐こまベリーファームは、30種類以上から、もっとも旬な完熟ブルーベリーを、厳選し、ご提供しているブルーベリー専業農家です”

〇当園はこんなところです！
当園は、北杜市南部の武川町にあり、ハイブッシュ系(チャンドラー、スパータン、オニールなど)とラビットアイ系(ブライトウェル、パウダーブルー、ノビリスなど)合わせて約850本、30種類以上のブルーベリーを育てています。昼夜の寒暖差が大きく、真夏でも夜はエアコンは必要ありません。この寒暖差が、ブルーベリーを甘く美味しくします。(当園ブルーベリーの最高糖度は19度以上です)

”私たちは、日本一美味しいブルーベリー作りのため、挑戦中です！”

【挑戦1】ブルーベリーが大好きな環境で栽培します！
　ブルーベリーの状態に合わせて配合した液体の肥料を、定期的に栽培用ポットにドリップします。ポット内には、一般的に使われる土での代わりに、樹脂(生け花の土台で使う、緑色のオアシスを砕いたもの)が入っており、水持ちと水はけのバランスを保っています。これにより、ブルーベリーが、本来持つ潜在能力を最大限引き出しています。

【挑戦2】きめ細かく手をかけ、農薬は最小限におさえます！
　果実を採り終えた枝は、夏のうちに落とすことで、翌年に向けて、新しい枝や芽の成長を優先させます。冬～春にかけては、細い枝や混みあった枝は落とし、花の芽、つぼみ、花の数の調整を繰り返します。大きく甘い実が育つために、最終的には1枝に花芽を3つ程度にします。(1つの花芽から約10粒のブルーベリーができます)
　また、害虫の発生を抑えるため、基本的には、虫が越冬中に手で取りのぞいています。病気に対しては、食用のクエン酸や重曹を繰り返し、葉っぱに散布します。化学農薬はできる限り使わないよう努めていますが、害虫の影響が大きいなど、やむを得ない場合は、年に1回程度、基準に定められた規定量の農薬を散布します。　

【挑戦3】丁寧な収穫、選別と温度管理を徹底します！
夏は暑さとの戦いです。まだ涼しい日の出から、ブルーベリーを一粒ずつ収穫し、すぐに保冷庫で冷やし、甘さを凝縮させ、実を引き締めます。選別は、使い捨て手袋をはめ、傷のある果実や柄を丁寧に取り除き、パッキングします。梱包には専用化粧箱を用い、クッションを入れクール便で発送します。これらにより、ブルーベリーを、より長く、美味しく召し上っていただけます。