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【ふるさと納税】八ヶ岳湧水鱒の燻製 鱒 燻製 至福の味 山梨県北杜市 送料無料

〇 在庫あり 寄付金額: 18,000
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付与予定ポイント数: 180 ポイント
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この返礼品について

『八ヶ岳湧水鱒』を育てる『川魚専門店みやま』の大柴さんは「いい森が育ち、いい水が湧き、いい魚が育つ」と話す。
八ヶ岳の森に磨かれた、湧水は通年低温で(12℃)、その結果鱒はゆっくりと育ち、きめ細やかな身になる。
その鱒の燻製を手掛けるのは、車で5分の場所にある、オーベルジュのフレンチシェフ。
オリジナル配合のハーブでマリネ。3〜4日寝かせながら、水分をぬき、ゆっくり味が浸透するのを待つ。
その後、25℃以下の冷燻で、一昼夜燻すことによって旨味がギュッと凝縮される。
冷凍でのお届けなので、冷蔵庫で50分ほど起き、半解凍でカット。
まずはそのまま、贅沢な味をご堪能いただきたい。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
【ふるさと納税】八ヶ岳湧水鱒の燻製 鱒 燻製 至福の味 山梨県北杜市 送料無料
返礼品コード
F234-h160-003
寄付金額
寄付金額: 18,000
付与予定ポイント数: 180 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
【内容】
八ヶ岳湧水鱒の燻製(550g)

【原材料・成分】
鱒・塩・ハーブ類・砂糖

賞味(消費)期限
冷凍保存:消費期限3ヵ月
(解凍後)冷蔵保存:消費期限5日
配送方法
冷凍
提供事業者
特定非営利活動法人八ヶ岳ウォーク
発送時期
10日以内に発送(GW・年末年始は除く)
※沖縄県・離島へのお届けはできません。

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