「但馬家幸之助」は、小淵沢町とお隣り長野県富士見町にオーナー自ら経営する自家牧場を所有し、現在120頭あまりの黒毛和牛を飼育しております。
飼料、草、水にこだわり安心安全に飼育された牛肉をリーズナブルな価格にて提供します。
牛肉はもちろん地元産の野菜を使ったサイドメニュー、お米や地酒、ワインなど土地のものを土地でいただく「地産地消」にも取り組んでおります。
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