まるごとトマト塩糀、濃厚芳醇とろけるトマトケチャップ
【まるごとトマト塩糀とは?】 ① 名水を醸して300年。寛延三年から山梨・白州で日本酒「七賢」を醸造している山梨銘醸株式会社様のご協力のもと、糀と米粉のみでできた「糀糖」を使用した糀です。 ② 原料は採れたての樹上完熟トマト・糀・米粉のみ!砂糖や保存料などは一切使用していないため、健康・美容にもオススメ!(ノンアルコール) ③「トマト」と「糀」の自然由来の甘みを活かしているため、お子様のいる御家庭や美容・健康に気遣う方へのギフトとしてもオススメ! ④ 栄養価の高い皮や種などを含むトマトを丸ごと、特殊製法で約0.05mmにミキシングしております。ヘタ以外の全てを使用しているため「にごり」が生まれます。 ※「そっと」混ぜてお使い下さい。 ⑤ リコピンが多く含まれるトマトと、飲む点滴と言われる糀を使用しているため、栄養満点で体にいいです! ⑥ 樹上完熟した採れたてのトマトを丸かじりしているかのような、豊かな風味と口に広がる糀の優しい甘みを楽しめます。 ⑦ 数々のTV出演や新聞連載など随所でご活躍されている『PinkRose 主宰 野菜料理研究家の守屋若奈先生』と共同開発いたしました。 《おすすめの使用方法》 ・まずはそのまま常温で飲料として! ・ローズマリーやハーブなどを浮かべ香りのアクセントに! ・ハヤシライスやガスパチョ、カレーなどいつものお料理に優しい甘みとコクをプラス! ・冷やして柑橘系の果物を絞りサングリア又は、お酒と混ぜてカクテルに! 【濃厚芳醇とろけるトマトケチャップ】 なんと贅沢にもトマト10個を使用! 皮や種も余すことなくまるごとトマト約10個分をぎゅっと濃縮させ、贅沢な1瓶に! ビンを開けた瞬間、ビネガーの芳醇な香りに包まれ、ご賞味いただくととろけるような口当たりと自然で優しい甘み、さらには圧倒的なトマトの存在感が口いっぱいに広がります。
■地場産品類型
2 当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものであること。
■類型該当理由
塩糀・ケチャップに使用するトマトは100%区域内の圃場で収獲され、加工・製造も全行程を区域内で行っている。
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