【3ヶ月定期便】頒布会・食べ比べ3ヶ月コース

フランクの手作りソーセージ・ハム・ベーコンは南アルプス甲斐駒ヶ岳の麓、名水百選で知られる白州町で作られています。
1968年の創業以来多くのホテルやレストランの調理長推薦のもとご好評を頂いております。
昔ながらの製法にこだわり、効率良く多量に作る事もしません。
素朴でごく当たり前の製法にひたすら忠実に従い作り続けています。
こちらの商品は豚肉100％の荒挽き肉で作られた6種類のソーセージ、直火燻製仕上げの3種類のベーコン、熟成・燻製にこだわった3種類のハムが1ヶ月ずつ送られてくる商品となっております。

＜第1回目＞
◆シポラタウインナー
バジルが入ったガーリック風味のソーセージ
◆大葉ソーセージ
大葉を練り込んだ、サッパリとした和風ソーセージ
◆ジャーマンウインナー
粒胡椒が入った、ポピュラーなソーセージ
◆柚子胡椒ソーセージ
柚子の皮と柚子胡椒が入った、香り良いソーセージ
◆野沢菜ソーセージ
野沢菜の浅漬けが入った、コリコリ食感が良いソーセージ
◆チョリソーソーセージ
コクのある辛さが特長のお酒に合うソーセージ

＜第2回目＞
◆オールドベーコン
直火燻製仕上げの昔ながらの製法で作られたベーコン
◆ベーコンステーキ
焼いて召し上がっていただくのに最適な柔らかいベーコン
◆チョッカラベェコン
ベーコンの周りにチリパウダーがかかったピリ辛ベーコン

＜第3回目＞
◆ネットボンレスハム
豚もも肉を使用したシンプルなハム
サラダやサンドウィッチなどに合います
◆カスラハム
豚ロース肉を使用した直火燻製の香り引き立つロースハム
ハムステーキにもしても良いです
◆ペッパーポークハム
豚ロース肉を使用した胡椒の辛さが引き立つロースハム
お酒のおつまみにピッタリ

～生産者のこだわり～
【水】
名水百選で知られる山梨県白州町にて、おいしい水を使い1968年の創業以来多くのホテルやレストランにお選びいただいております。
【熟成】
豚の塩漬け作業に1週間かけ、熟成させることにより豚肉のうま味成分を引き出しています。
【製造】
弊社の製品は昔ながらの作り方にこだわり、完全手作りになっております。
ソーセージの原料は豚肉を100％使用し、増量剤（大豆たんぱくなど）は使用しておりませんので、本物のソーセージを味わうことができます。