フランクの手作りソーセージ・ハム・ベーコンは南アルプス甲斐駒ヶ岳の麓、名水百選で知られる白州町で作られています。
1968年の創業以来多くのホテルやレストランの調理長推薦のもとご好評を頂いております。
昔ながらの製法にこだわり、効率良く多量に作る事もしません。
素朴でごく当たり前の製法にひたすら忠実に従い作り続けています。こちらの商品は熟成・燻製にこだわった3種類のハムが楽しめるセットです。
◆ネットボンレスハム
豚もも肉を使用したシンプルなハム。
サラダやサンドウィッチなどに合います。
◆カスラハム
豚ロース肉を使用した直火燻製の香り引き立つロースハム。
ハムステーキにもしても良いです。
◆ペッパーポークハム
豚ロース肉を使用した胡椒の辛さが引き立つロースハム。
お酒のおつまみにピッタリ。
~生産者のこだわり~
【水】
名水百選で知られる山梨県白州町にて、おいしい水を使い1968年の創業以来多くのホテルやレストランにお選びいただいております。
【熟成】
豚の塩漬け作業に1週間かけ、熟成させることにより豚肉のうま味成分を引き出しています。
【製造】
弊社の製品は昔ながらの作り方にこだわり、完全手作りになっております。
ソーセージの原料は豚肉を100%使用し、増量剤(大豆たんぱくなど)は使用しておりませんので、本物のソーセージを味わうことができます。