こぴっと米シリーズ最高峰【極】
米・食味鑑定士と水田環境鑑定士の資格を持つプロ農家が究極のお米に取り組んだ。お米の味はもちろん粒の大きさに着目し「五感」で味わう「ワクワクするお米‼」を追及した。選別網目2.3mm(通常米は1.85mm)の特大麦用サイズで厳選した1等米100%使用。プロ農家渾身の大粒米【極】その「ワクワク」を五感で楽しんでご賞味ください。
こぴっと米【農林48号】
農林48号は、全国でも北杜市が主な産地として知られています。農林48号と言う名前から分かるようにコシヒカリ(農林100号)よりずっと古くからある品種であり、丈の長さ、耐高温性の弱さからその栽培が難しく生産量が少ない「幻のお米」として称されています。古くより守られてきた幻のお米を後世へつなぐため環境に配慮した持続可能な栽培方法で丹精込めて作りました。そんなストーリーと合わせてお召し上がり頂ければ幸いです。