◆◆米麹とみりんの調和、白飯が進む贅沢な銀鱈セット◆◆
【銀鱈西京漬】
脂のりの良いアラスカ産の釣り物銀鱈と、米麹をふんだんに使った上品な甘みと低めの塩分で美しいい淡黄色の西京味噌を使用しております。
独自の製法により、西京味噌のふくよかな甘さがしっかりと身に染み込み、やわらかな味わいとなっています。
【銀鱈みりん漬】脂のりの良いアラスカ産の釣り物銀鱈を使用しています。
数種類の白醤油と黒醤油を独自にブレンドし、みりん漬けの「甘ったるさ」を解消した白飯によく合う味付けに仕上げております。
着色料・保存料などを使用せず、魚本来の自然な色合いです。
【提供:株式会社 マルケン菊地商店】