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日本古来の伝統製法である”筵(むしろ)巻き山漬け紅鮭”(筵を用いた塩蔵法)で丹念に塩漬けした紅鮭です。紅鮭を姿のまま、まるごと1尾分切身にし、真空パックでパッケージしました。【提供:株式会社 塩釜水産食品】
【地場産品に該当する理由】(3)塩竈市内に本社・加工場を持ち、品質の良い原料を仕入、海鮮加工品を調味加工、製造、パッケージング、梱包までを一貫して行っております。
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