「甘い」「豊饒な香り」「酸味爽やか」「濃厚」など個性がはっきりとわかり、ジュースにすると個性が生きてくる品種を、旬を逃さず、香料を無添加でジュースにしています。当農場が自信をもってお勧めする、希少なジュースです。
そして、甘さをおさえた*大人の品種別に楽しめるリンゴジャム。香りや酸味が素晴らしい、ジャムに加工しても個性がはっきりとわかる品種を選別して、旬を逃さず、増粘安定剤と香料を無添加でジャムにしています。
〇果実洗浄・皮むき・カット・スライス・酸化防止剤添加後加糖し加熱します。煮詰まりすぎないように、果肉が残るように過熱を終了し、ビン詰め、閉栓、加温殺菌を行います。(品種によってジャムの粘性が異なり、さらっとした果汁感と果肉を感じられる品種もあります。)
「シナノリップ」「シナノドルチェ」「ブラムリー」「紅玉」から注文時期と在庫によって2本セットに致します。
☆セット内容:「夏明かり」「シナノリップ」「シナノドルチェ」「ブラムリーブレンド」「秋映」「紅玉」「シナノスイート」「シナノゴールド」「ふじ」から4本、ジャム2種のセット。