地元広島では「レンチョウ」の呼び名で親しまれている赤舌かれい。
瀬戸内海産は肉厚で質が良いと評判です。
皮目をバターで香ばしく焼き、醤油で和風味に仕上げた一品は、旨味がぎゅっと凝縮され、しっとり柔らかな食感です。
《袋のまま解凍するだけ!》
解凍後、すぐにお召し上がりいただけます。
調理後すぐに真空パックし冷凍しているため、長期保存も可能!
忙しい日の献立の一品として、お酒のおつまみとして、幅広い用途にご利用いただけます。
常備食としてご活用ください!
《食品添加物不使用》
化学調味料や保存料などを一切使用せず、本物の美味しさを追求しました。
お子様からお年寄りまで、安心してお召し上がりいただけます。
『生産者からのメッセージ』
当店が位置する広島県大竹市は、漁業の島と呼ばれる阿多田島 (あたたじま) を持ち、瀬戸内海、西日本海、豊後水道、玄界灘などの豊かな海域や漁場で育った、鮮度と質の良い魚介が市場にたくさん並びます。
それらの美味しさを、一人でも多くの方にぜひ味わっていただきたい。
もっとご家庭で魚料理に親しんでいただきたい。
そんな想いから、本格お惣菜シリーズ「大喜(おおよろこび)」は誕生しました。
確かな目利きで選んだ上質な旬の魚介を、老舗割烹料理店の味と技で、本格的なお惣菜に仕上げます。
試行錯誤を重ねながら、今では数十種類のメニューから、季節ごとの旬の味わいを厳選し、お届けできるようになりました。
当日水揚げされたものを仕入れ、調理、真空パック冷凍までを、当店が一貫して行っております。
鮮度抜群な状態で、本格的な割烹料理店の味が家庭で簡単に楽しめると、全国から大変ご好評いただいております。
味、鮮度、見た目。
こだわり抜いたお惣菜を、ぜひ一度お試しください!
■提供事業者:割烹宇恵喜
【地場産品類型】3号
【地場産品に該当する理由】
区域内の加工施設において、原料魚の選別・検品、下処理、洗浄、切り身加工、味付け、加熱・焼成・煮熟等、商品の特性に応じた主要な加工工程を行っていることから、区域内における付加価値が半分を一定程度以上上回っている。