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レビューキャンペーン対象 瀬戸内麺工房なか川「広島流 辛辛つけ麺10食セット」 (10袋、たれ、すり胡麻、辛味パウダー付き) [1924]

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この返礼品について

《広島流辛辛つけ麺 10袋10食セット》
なか川こだわりの熟成半生麺を使った赤辛ダレが特徴の辛辛つけ麺。
手間暇をかけて作った当社の最高級半生麺を使用しており、ご自宅で手軽に本格的な中華麺を味わえます。
厳選した小麦の風味と研究を重ねた絶妙な食感、麺づくりに携わって75年以上の老舗製麺所がとことんこだわり抜いて作り上げた究極の中華麺をご堪能ください。

《辛辛つけ麺》
冷やし専用に作られた麺は滑らかな舌触りで喉越しが良く、弾力のある食感です。
タレは鰹と鶏のダシに本醸造醤油・唐辛子・魚醤の旨みをプラス。
唐辛子と胡麻を別添しています。

《厳選素材とこだわり製法による、最高級本格中華麺》
原料となる小麦は、小麦の中心部分のみを使用した厳選一等小麦を使用。
2種類の一等小麦をミックスすることで、コシと弾力のバランスの良い食感に仕上げています。
コシの強い締まった生地にするため、真空状態で気泡が入らないようにこねており、さらにローラーによる圧延は2回実施。
通常1回の行程を2回にすることで、滑らかで喉越しの良い食感に仕上げています。

また、なか川では半生麺製造の際に、じっくりと時間をかけて熟成しています。
竿にかけた麺線を熟練の職人が目で見て触れながら、熟成や乾燥の具合を確認。
その日の天候などに応じて温度、湿度、風量を調整し、丸一昼夜かけて熟成させています。
こうした手間暇かけた熟成により、小麦の風味を飛ばすことなく、弾力の良い食感の中華麺に仕上がっています。

【有限会社 なか川】

【地場産品基準】
(3) 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
レビューキャンペーン対象 瀬戸内麺工房なか川「広島流 辛辛つけ麺10食セット」 (10袋、たれ、すり胡麻、辛味パウダー付き) [1924]
返礼品コード
F209-26041924
寄付金額
寄付金額: 12,000
付与予定ポイント数: 120 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
■セット内容(10袋10食)
・広島流辛辛つけ麺:麺100g、たれ80g、すり胡麻1.5g、赤唐辛子パウダー1.5g/1食分

■アレルギー品目:小麦、大豆、ごま
配送温度帯
常温
加工地
広島県大竹市
賞味(消費)期限
賞味期限:120日
提供事業者
有限会社 なか川
発送時期
入金確認後、2週間から3週間程度で発送いたします。

※離島への発送はできません。

※年末年始・ゴールデンウイーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。
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