山形県鶴岡市の特産品だだちゃ豆を使用した緑色の饅頭です。
だだちゃ豆の深みある甘さと濃厚な味わい。
絶妙な粒々感を残した豆餡をもちもちしっとりの生地で包みました。
昔むかし、荘内藩の殿様が献上された枝豆に対し「この枝豆はどこのだだちゃが作った豆だや?」と尋ねたことから、この枝豆をだだちゃ豆と呼ぶようになったと伝えられています。
※写真はイメージです。
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