◆木古内町・小さな町のレストランが作る「自家製ローズマリーのローストチキン」
〇国産鶏をハーブでマリネし、フライパンでパリッと焼き目をつけてローストしました。仕上げは「自家製」ローズマリー。食欲をそそる芳醇な香りとチキンの旨味で、いつもより少しだけリッチな食卓に。
■レストランの紹介:「どうなんde's」…木古内町には、明治時代に旧庄内藩の藩士が多数移住したことから、山形県鶴岡市と当町との間には古くから交流がありました。その歴史を粋に感じた鶴岡市の有名レストラン「アル・ケッチァーノ」のオーナーシェフの監修のもと、木古内町・道の駅内にオープンしたのがレストラン「どうなんde's」です。ウッド調の陽当たりのいい開放的な店内で、木古内町産及び道南地方の豊富な海の幸・山の幸を使用したイタリアンや、「はこだて和牛」を使用した創作料理をお楽しみいただけます。人気の高いメニューとレストランお食事券をふるさと納税のお礼品としてご用意しました。