◆木古内町の人気レストランシェフが丁寧に作った〈ケーク・サレ〉
〇フランスのお惣菜ケーク・サレ…仏語で「塩味のケーキ」を意味するケークサレは、小麦粉・オイル・卵・牛乳をベースに、季節の野菜やチーズなど、好みの素材を混ぜ込み、「塩味」で仕上げる、総菜ケーキです。
〇どうなんde'sのケーク・サレ…じゃがいも・ベーコン・チーズの他に、旬の野菜を加えて、シェフが丁寧に手作り。珈琲との相性もよいので朝食や軽食に、夕食のおかずの一品にもぴったりです。
■作り手の紹介:レストランどうなんde's…木古内町・道の駅内に構えられ、木古内町産及び道南地方の海の幸・山の幸を使用した豊富なメニューと、陽当たりのよい開放的な雰囲気で、町民に愛され、観光客からの評価も高いイタリアンレストランです。