◆木古内町~小さな町のレストランから贈る「Wクリーム」イタリアン~新作パスタ&リゾット
〇柚子胡椒が効いた特製エビクリームソースパスタ…木古内産のひじきに、ほうれん草とぷりぷりの海老…異なる食感の具材に、ひじきの下味の醤油と柚子胡椒が効いているので、飽きの来ないクリームパスタです。
〇あさりの出汁が効いた味わい深いクリームリゾット…「ふっくら・甘みの強い」木古内町産「ふっくりんこ米」をオリーブ油で炒め、町産の肉厚ひじきやきのことともに、あさりのブロード(貝のイタリアン出汁)で炊きあげました。醤油で下味をつけたひじきの食感、海鮮出汁ときのこの香り、チーズのコクが一つに溶け合い、ヘルシーでありながらも味わい深いリゾットが出来上がりました。
〇レンジ調理で手軽に自宅イタリアン…急速冷凍で風味を損なうことなく美味しさをキープ。凍ったままの商品を真空袋から取り出し、容器のまま電子レンジで加熱【600Wで約8分(パスタ)/10~13分(リゾット)】するだけでお召し上がりいただけます。
■作り手の紹介:レストランどうなんde's…木古内町・道の駅内に構えられ、木古内町産及び道南地方の海の幸・山の幸を使用した豊富なメニューと、陽当たりのよい開放的な雰囲気で、町民に愛され、観光客からの評価も高いイタリアンレストランです。