白米と同じ口当たりで玄米の栄養成分とうま味成分を残したBG無洗米 金芽米
[令和6年産]
甘みが強く、粒張りが良くやわらかい食感の『にこまる』を原料に栄養価の高い金芽米に仕上がっています。 2kgサイズでのご提供となります。 また、BG無洗米でもあるため「とがずに炊ける」のも魅力です。 BG無洗米製法とは、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。川や海の水を汚さないので環境保全にも役立ちます。 金芽米とは、精米方法の違いで白米と同じ口当たりなのに、うまみ甘みがあり栄養価が高いのが特長です。 亜糊粉層(うまみ層)と金芽(胚芽)を残すことにより、免疫ビタミンLPS・ビタミン・ミネラル・葉酸・食物繊維など玄米の栄養を残し、ふっくら炊きあがります。 さらに、「無洗米」と「亜糊粉層(あこふんそう)」という2つの理由から、普通精米のお米より少ないお米で金芽米は炊けます(水をよく吸うため)。 少ないお米で炊けるので、白米に比べてカロリー少な目なので、健康やダイエットが気になる方にもおすすめです。 【炊き方】 1.お米をカップにすりきりで正確に計る。 2.目安に従って水を加える。 ・金芽米の専用カップでお米を計った場合 (推奨) 炊飯釜の目盛に合わせて水を入れてください。寄付者様には専用カップをお付けします。 ・無洗米専用カップでお米を計った場合 お米1カップにつき大さじ1杯プラスしてください。 ・炊飯器付属のカップ(180cc)でお米を計った場合 今までより多めに。お米1カップにつき大さじ2〜3杯をプラスしてください。 ※お好みに応じて水加減を調整してください (水加減が少ないと、ご飯がまずくなったり、冷めた時に硬くなったりします) 3.お米を十分に浸水させる。1時間程度浸水することで、よりおいしく炊きあがります。(夏場は30分程度) 4.炊き上がったら、かるくほぐす。 提供|JAしまね やすぎ精米センター 島根県安来市利弘町925-3 地場産品基準|第1号:区域内において生産された米であるため。 <関連キーワード> BG無洗米 にこまる 2kg ダイエット 健康 きんめまい おいしい 美味しい 旨い 洗わない 少量 お取り寄せ 人気 おすすめ お得 送料無料 お試し 時短 SDGs 返礼品 お礼 お中元 お歳暮
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