[令和6年産]
甘みが強く、粒張りが良くやわらかい食感の『にこまる』を原料に栄養価の高い金芽米に仕上がっています。
2kgサイズでのご提供となります。
また、BG無洗米でもあるため「とがずに炊ける」のも魅力です。
金芽米とは、精米方法の違いで白米と同じ口当たりなのに、
うまみ甘みがあり栄養価が高いのが特長です。
亜糊粉層(うまみ層)と金芽(胚芽)を残すことにより、
免疫ビタミンLPS・ビタミン・ミネラル・葉酸・食物繊維など玄米の栄養を残し、
ふっくら炊きあがります。
さらに、「無洗米」と「亜糊粉層(あこふんそう)」という2つの理由から、
普通精米のお米より少ないお米で金芽米は炊けます(水をよく吸うため)。
少ないお米で炊けるので、白米に比べてカロリー少な目なので、
健康やダイエットが気になる方にもおすすめです。
地場産品基準:1号
該当する理由:区域内において栽培された米であるため