小間切れは不特定部位の肉の切れ端を集めたものになります。
厚さも大きさもバラバラにカットされています。
なんといっても小間切れのいいところ安くてお財布に優しい!
焼きそばや野菜炒め、カレー、シチューにオールマイティにご利用できます。
「しまね和牛」は、豊かな自然に恵まれた島根県内で飼育される、去勢又は未経産雌の黒毛和牛です。
全国和牛能力共進会において、2度の内閣総理大臣賞を受賞した「しまね和牛」は、全国の数あるブランド牛の血統をたどると島根にいきつく、といわれる定評を持つ肉質はやわらかく、雑味が少なく、旨味が際立つ味わいがあり、やわらかさを感じれば、ほどなくあふれる肉汁。さらりとした脂はしつこさを感じさせない牛肉です。
地場産品基準|第8ハ号:島根県 認定地域資源名:しまね和牛
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