しまね和牛 焼肉用2種セット（肩ロース、カルビ）560g【黒毛和牛 おすすめ 冷凍 和牛オリンピック 肉質NO.1 牛肉 和牛 国産 セット 焼肉 ロース 霜降り ジューシー スライス 食べ比べ ギフト 贈り物 島根県 安来市】【30-DC-58】

肩ロースは赤身のうまみも味わえるだけでなく、きれいな霜降りが入っている柔らかい部位。
カルビは、アバラ周辺の部分を言います。肉質はやや固めですが旨味とサシが強く入っている為食感はやわらかく感じます。
ジューシーな味わいを楽しめ、 脂の甘い香りとジューシーな肉汁が口いっぱいに溢れます。

●食べ比べ
肩ロースとカルビの部位を食べ比べしていただくように焼肉用にスライスしています。
各280ｇとボリュームもあります。


「しまね和牛」は、豊かな自然に恵まれた島根県内で飼育される、去勢又は未経産雌の黒毛和牛です。
全国和牛能力共進会において、2度の内閣総理大臣賞を受賞した「しまね和牛」は、全国の数あるブランド牛の血統をたどると島根にいきつく、といわれる定評を持つ肉質はやわらかく、雑味が少なく、旨味が際立つ味わいがあり、やわらかさを感じれば、ほどなくあふれる肉汁。さらりとした脂はしつこさを感じさせない牛肉です。


全国初、二冠を達成！
2022年、全国の銘柄牛が肉質を競う2大大会で全国1位に輝きました！
同じ年に、同一ブランド牛が2冠を達成するのは全国で初めてのことです！

2022年　和牛オリンピック「全国和牛能力共進会」　肉質の部第一位獲得！！
　　　　全国肉用牛枝肉共励会　名誉賞（総合1位）獲得！！


全国和牛能力共進会　受賞歴

昭和45年　第2回全国和牛能力共進会（鹿児島県鹿児島市）　農林水産大臣賞　受賞
昭和52年　第3回全国和牛能力共進会（宮崎県都城市）　天皇杯・内閣総理大臣賞・農林水産大臣賞　受賞
昭和57年　第4回全国和牛能力共進会（福島県本宮町）　農林水産大臣賞　受賞
昭和62年　第5回全国和牛能力共進会（島根県宍道町）　内閣総理大臣賞・農林水産大臣賞　受賞
平成4年　 第6回全国和牛能力共進会（大分県湯布院町）　農林水産大臣賞　受賞
平成14年　第8回全国和牛能力共進会（岐阜県清見村）　農林水産大臣賞　受賞

※（）内は開催地です。



地場産品基準｜第8ハ号：島根県 認定地域資源名：しまね和牛



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