★つがる豚 1年熟成 生ハム 原木★
本場スペインのハモンセラーノの工法を国産化。
白神山地の気候風土を活かし、発色剤、防腐剤などを一切使用せず、つがる豚モモ肉と天日塩のみで造った、食の安全にこだわりのある純国産の手造り生ハムです。
本物の生ハムを知り、切る楽しさを知り、切りたての美味しさを是非ともお楽しみください。
《つがる豚の生ハムについて》
「つがる豚」は、津軽の大自然が育んだこだわりの三元豚で、豚肉の味づくりにこだわり続けた木村牧場のブランド豚です。
津軽産のお米やりんごなど、青森県つがる地方の大自然の恵みを加えた自社配合の飼料を与え、豚の健康を第一に考えて愛情たっぷりに育てられました。
お米をたっぷり食べた『つがる豚』は、生ハムを美味しくするオレイン酸が豊富。
『つがる豚 ハモンセラーノ製法 1年熟成 生ハム』は「脂の甘み」「熟成した深みのある旨味」「まろやかな塩味」があるのが特徴です。
■提供事業者:木村牧場
【地場産品基準】
(2) 当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものであること。